お手製ホットケーキ

この間、卵を大量にもらってカステラを作った、という話をしました。その時に必要な材料として「はちみつ」を買ったんですが、私もともと、はちみつはあんまり好きじゃなかったんです。こう･･･独特の味が、ちと苦手だったんですね。
けど、やっぱり大人になってそういう味の「よさ」が分かったんでしょうか。それほど気にならなくなったんですよ。
はちみつといえば当然、黄金コンビのホットケーキですよね！
で、はちみつを楽しむために、ホットケーキ作ろーん♪と思ったんですけど、そーゆーときに限って、市販のホットケーキミックスを切らしていたりするんです。ああ、ないや･･･どうしようかな。
あきらめません、食うまでは。手作りしますわよ、ええ♪

そんなわけで作りました。ハンドミキサーがあれば結構簡単。市販のミックスよりも少しキメが荒いんですが、そこにバターがよく染み込んでくれるんですよ～うはは～（ヨダレ）♪
ふわふわで、しかもたっぷりバターの染みた、はちみつたっぷりのホットケーキ･･･
そのまま「くま」になってもいいって気分になりました。満足～