パウンドケーキ ＋ ・・・

てなわけで、次女が負傷しているので、お買い物以外にお出掛けする予定も無く、ふつーにおうちの休日を過ごすことに。だけどやっぱりヒマなので、ケーキでも焼こうか、と。
最初は長女が「ドーナツ食べたい」と言い出したのですが、残念ながらイースト菌がない。次は次女が「チョコケーキ食べたい」と言いましたが、またも残念なことにチョコレートがない。
あるものといえば生クリームとトッピング用カラースプレー（チョコ）や麦チョコくらい。では･･･

「パウンドケーキを焼いて、生クリームで好きにデコレーションしまくり大会」を開催することに！イエイ！

エビクリームコロッケのジンクス

時々、無性にクリームコロッケが食べたくなる時、ありませんか？
私はあります。だから手間隙かけてこの暑い中、小麦粉を練ります。子供たちはキノコ類が嫌いなのでマッシュルームが使えないのが難ですが、コーンとエビと玉ねぎだけでも相応に美味しいです。ほんとはグリンピースなんかもほしいところですが、それも子供らの嫌いな素材なんですよね。とほほ。

クリームコロッケは手間がかかります。ホワイトソースを使えば簡単なんでしょうけど、そっちの作り方は知らないので･･･
そうやって頑張って作るクリームコロッケ、あったかいうちに家族に食べて欲しいのが作り手の心情です。しかし。

コレを作った日、絶対に旦那さんは残業になるんです。
そう！七年前から、ね。
不思議･･･

ガトーショコラ

先日、お友達のおうちに、ガトーショコラを焼いて送りました。
数年前のバレンタインに焼いて届けたところ、ご好評をいただいたもので･･･満足していただけてるといいのですが。

お菓子を作るのは楽しいし、しあわせ。オーブンの中から甘～い香りがしてくると、ホントにホッとします。だから料理ではいいかげんな加減をしても、お菓子には妥協しません。妥協点をあえて作るなら、無塩バターを普通のマーガリンで代用するくらい（えっ、十分妥協？）かなあ。
料理は分量が適当でも、調理の過程で色々加減できるからまだいいですが、お菓子は混ぜた後、焼く＆固める過程に入ると、それができないですからね。

お友達のおうち用と我が家用に、午前と午後に渡って二台焼きました。
チョコの美味しい匂い。ああ、しあわせ。美味しかったっす♪